大波らーめん・並（700円）
松本PARCOを出たところで予定していた助屋が定休日。次に思いついた春華も定休日。入る店が決まらないまま、たどり着いたのが桐のアップルランド向かいのラーメン大波。1時間近く歩いてしまいました・・・（＾＾；
頼んだのはノーマルラーメン。スープは豚骨・鶏がら・魚介のだしをブレンドしているそうです。今回は魚介をまず感じます。その後のまろやかな印象なのが動物系の影響でしょうか。前回年末に来たときは魚介をほとんど感じない印象でしたので、多少バランスが変わったのかな？ただ、ややキレに欠けるのは前回と同じですねぇ（＾＾；
麺は太めの平打ち麺、食感が良いです。好みは細麺ですがこの麺は好きですね。具材はなかなか充実していて、キャベツが好印象。チャーシューも肉厚でおいしいです。
スープがもう少しはっきりするとかなり印象が良くなりそうです。松本では珍しいタイプのラーメン店なので、今後も続いていくと良いですね。
